250 g ryżu arborio
dwie łyżki masła
jedna biała cebula
1,5 l bulionu
cukinia
sól, pieprz, świeże lub suszone zioła
Na dużej patelni roztapiam masło, dodaję drobno posiekaną cebulę. Gdy cebula się zeszkli wsypuję ryż. Podsmażam go do momentu, aż będzie "przezroczysty". Następnie dodaję szklankę bulionu, mieszam całość, a gdy ryż wchłonie płyn, dodaję kolejną część bulionu. Powtarzam czynność, aż ryż będzie ugotowany. Wraz z ostatnią porcją bulionu dodaję do ryżu startą na grubych oczkach cukinię. Doprawiam do smaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz